“Perú es un mendigo sentado en un banco de oro”

A Lima le ha sido prodigada toda clase de elogios por su historia milenaria, cuyo pasado desde 1535, marcó el principio de una época que ha venido cambiando con el pasar de los años. Siglos de historia y fusión cultural han forjado principios de identidad mestiza inalienable entre los peruanos, que se ha visto reflejado en las excelentes muestras de cultura y gastronomía que siguen sorprendiendo al mundo entero.